Nella pittoresca cornice di Isola Rossa, borgo marinaro incastonato tra il blu del Mare della Gallura in Sardegna, la famiglia Vitiello porta avanti con orgoglio una tradizione di pesca che dura da cinque generazioni. Ogni giorno, i pescatori locali solcano le acque cristalline per regalare alla comunità e ai visitatori un autentico tesoro: il “pescato del giorno“, una selezione di pesce freschissimo che incarna l’essenza del mare e la sapienza di chi lo conosce profondamente.
La Tradizione della Famiglia Vitiello
Da oltre un secolo, i Vitiello custodiscono i segreti della piccola pesca artigianale, un’attività che rispetta i ritmi della natura e valorizza le specie ittiche del territorio. Il loro lavoro non è solo un mestiere, ma una missione: portare in tavola prodotti freschi, sostenibili e ricchi di sapore, mantenendo viva l’identità marinara di Isola Rossa.
Come Assaporare il Pescato del Giorno
La freschezza del pescato permette di gustarlo in molteplici modi, ciascuno capace di esaltarne le caratteristiche uniche:
Crudo – Se appena pescato, basta un filo di olio extravergine d’oliva locale e una spruzzata di limone per assaporarne tutta la purezza. Ideale per ricciole, orate e tonnetti.
Alla griglia – Una cottura semplice ma perfetta per esaltare la naturale dolcezza delle carni, soprattutto di saraghi, dentici e cernie.
In zuppa – Seguendo la tradizione ligure-corsa, il pesce si trasforma in un ricco brodetto con pomodoro, aglio, prezzemolo e un tocco di peperoncino, accompagnato da fette di pane croccante.
Perché Scegliere il Pescato del Giorno a Isola Rossa?
– Km 0 – Pesce catturato a poche miglia dalla costa, garantendo massima freschezza e tracciabilità.
– Sostenibilità – La piccola pesca artigianale riduce al minimo l’impatto ambientale, preservando l’ecosistema marino.
– Stagionalità rispettata – Solo pesci nel pieno del loro ciclo vitale, seguendo i ritmi naturali del mare.
Un’Esperienza da Vivere
Gustare il pescato del giorno a Isola Rossa non è solo una questione di gusto, ma un viaggio sensoriale che lega il territorio, la storia e la passione di una famiglia di pescatori. Che sia in un ristorante sul porto o cucinato in casa, ogni boccone racconta il mare e la sua generosità.
Venite a scoprire il sapore autentico di Isola Rossa, dove ogni giorno il mare regala emozioni nuove.
________________________________________________________________
COSTA PARADISO NEWS SUPERA 850mila VISUALIZZAZIONI DI PAGINA IN 160 STATI E 1200 LOCALITÀ ITALIANE
(Google analytics 30 marzo 2025)
_______________________________________________________________
In osservanza al nuovo Regolamento Europeo sulla Protezione dei Dati (GDPR), gli indirizzi mail sono conservati in modo sicuro e utilizzati esclusivamente per informare sulle attività da noi pubblicate.
Potrà cancellarsi dalle newsletter inviando un email al seguente indirizzo: redazione@costaparadisonews.it
Informativa sulla Privacy – Questa operazione è obbligatoria.
________________________________________________________________
Costa Paradiso News non è un prodotto editoriale, viene aggiornato in base al materiale ricevuto dai lettori o da pubblicazioni viste sul web.
I commenti agli articoli e gli annunci delle rubriche sono gratuiti e devono rispettare tutte le leggi e i regolamenti vigenti in Italia.
Gli annunci vengono pubblicati sempre sotto la sola responsabilità dell’utente, che all’atto della richiesta dell’annuncio dichiara altresì di conoscere e accettare le Condizioni Generali di Servizio.
La redazione di Costaparadisonews non potrà essere ritenuta responsabile ad alcun titolo per quanto descritto dagli utenti e per la loro condotta.
Le relazioni intrattenute tra gli utenti del Servizio, incluso l’acquisto, lo scambio di informazioni, anche per il tramite del form di risposta all’annuncio, la consegna o il pagamento di beni o servizi, avvengono esclusivamente tra utenti senza che Costaparadisonews sia parte della relazione.
______________________________________________________________
Informativa sulla Privacy
______________________________________________________________
Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili. Puoi disabilitare i cookie sul tuo browser, oppure accettarli e continuare a navigare.
PER SAPERNE DI PIÙ
______________________________________________________________
.
