Torta morbida con blood orange gin

by • 21 febbraio 2019 • In evidenza, VINO & CIBOCommenti disabilitati su Torta morbida con blood orange gin191

Il blood orange gin è infatti un gin aromatico che in Italia viene commercializzato dalla marca Malfy. Il brand è americano ma le arance impiegate vengono dalla nostra Sicilia.

Con questa ricetta accanto agli ingredienti casalinghi del dolce, la farina, la scorza d’arancia, troviamo quindi anche la presenza di un sapore deciso.

Ovviamente parliamo di una quantità minimale di distillato che però si inserisce in quella squadra di ricette dove l’alcol c’è e si sente.

Curiosi di capire come prepararla? Ecco come fare secondo la ricetta di The Good Housekeeping.

Torta morbida con blood orange gin:

Gli ingredienti

200 g di burro
175 g di zucchero di canna
100 g di marmellata di arance
3 uova grandi
scorza d’arancia e il succo di un’arancia
225 g di farina
75 ml di blood orange gin

Per la glassa

scorza grattugiata
25 g di zucchero a cubetti
succo di arancia

Torta con blood orange gin: procedimento
Mescolate il burro con lo zucchero. Aggiungete le uova e aggiungete la marmellata.
Mescolate se necessario con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
Versate la scorza e il succo d’arancia, poi la farina e infine il distillato.
Mescolate e versate in una teglia, anche quella del plumcake va bene.

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