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5 giugno 2025 •
In evidenza, VINO & CIBO •
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“Il Pescato del Giorno a Isola Rossa: una Freschezza da Gustare” Nella pittoresca cornice di Isola Rossa, borgo...
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19 dicembre 2023 •
In evidenza, VINO & CIBO •
16605
Nel 2022, la produzione di vino in commercio nell’UE ammontava a 16,1 miliardi di litri. I tre principali produttori di...
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19 settembre 2023 •
TECNOLOGIA, In evidenza, VINO & CIBO •
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La tecnologia entra in azione per proteggere il vero Parmigiano Reggiano dai contraffattori. All’interno delle forme del...
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15 gennaio 2023 •
In evidenza, VINO & CIBO •
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Addio alla bustina di zucchero, destinata a sparire dai banconi dei bar di tutta l’Unione Europea. Nella proposta di...
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15 gennaio 2023 •
In evidenza, VINO & CIBO •
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Via libera Ue alla farina di grilli. Sarà in pane, biscotti e tanti altri prodotti. Nel parere scientifico chiesto dalla...
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16 novembre 2022 •
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Se l’Italia fosse costretta a contare sull’attuale livello di sovranità alimentare i suoi cittadini dovrebbero cibarsi...
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4 novembre 2022 •
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La carne sintetica, detta anche artificiale o coltivata, è il risultato di un processo in laboratorio che ha inizio negli anni...
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9 ottobre 2022 •
In evidenza, VINO & CIBO •
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Spieghiamo la tecnica della cottura passiva. Bisogna prendere il pacco di pasta e leggere il tempo di cottura. Cuocere con acqua...
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1 maggio 2022 •
In evidenza, VINO & CIBO •
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La shrinkflation denunciata dai consumatori. Stesso prezzo ma pacchetto più piccolo o contenuto inferiore o meno servizi. Per...
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18 gennaio 2022 •
In evidenza, VINO & CIBO •
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La Molisana noto pastificio di Campobasso, nato come laboratorio artigianale nel 1912, perde la sua battaglia in Tribunale contro...